Amalattea il saggio

Kraj pochodzenia: Włochy
Rodzaj mleka: Kozie

Produkt dostępny

POLSKA WOŁOWINA PREMIUM

WŁOSKIE WYROBY NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI

BEZPIECZNA DOSTAWA W CAŁEJ POLSCE

RĘCZNA
SELEKCJA

Amalattea Il Saggio to bardzo szczególny ser, który wymaga 8 miesięcy pielęgnacji od momentu produkcji: solenia i dojrzewania w kontrolowanej wilgotności i temperaturze, aby jego „starzenie” dało smak koneserom. Mędrzec starzeje się wchłaniając smaki ziemi. Wyrafinowanie obejmuje bardziej zdecydowany, ale delikatny smak na podniebieniu, z półtwardą białą pastą przechodzącą w słomkową żółć.
Niepowtarzalny smak charakteryzuje ten ser z elegancką czarną szatą, czyniąc go nieodpartym, bardzo cenionym przysmakiem na włoskich stołach.