Cote de bouf antrykot z kością

Antrykot zawiera część mięśnia najdłuższego grzbietu i część mięśni międzyżebrowych o bardzo delikatnych włóknach. Dodatkowo ma piękne przerosty tłuszczu śródmięśniowego tzw. marmurek dzięki któremu steki są szczególnie soczyste. Steki z antrykotu o standardowej grubości  3 cm cięte są po wysezonowaniu z kością. Obecność kości w trakcie obróbki termicznej na grillu lub patelni dodaje temu stekowi szczególnego aromatu i soczystości. Oferujemy wyjątkowe steki wołowe, które zostały starannie sezonowane na sucho, aby zapewnić niezrównany smak i teksturę. Nasze mięso premium jest starannie wyselekcjonowane i dojrzewa przez 5-8 tygodni w naszej specjalnej komorze, gdzie jest wystawiane na idealne warunki do dojrzewania. Dzięki naszej autorskiej metodzie sezonowania, nasze steki są niezwykle kruche, soczyste i pełne intensywnego smaku z delikatną nutą orzechową.