Scamorza

Wędzony ser z mleka krowiego, podpuszczkowy, krótko dojrzewający, o bursztynowo-złotej barwie na skórce. Po rozkrojeniu jest biały o jednolitej strukturze. Delikatny i świeży, o lekko wędzonym smaku, który zawdzięcza wędzeniu na buczynie. Idealnie nadaje się do dań ciepłych, kanapek oraz jako dodatek do pizzy.