Pancetta steccata

Kraj pochodzenia: Włochy
Rodzaj mięsa: Wieprzowina

Produkt dostępny

POLSKA WOŁOWINA PREMIUM

WŁOSKIE WYROBY NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI

BEZPIECZNA DOSTAWA W CAŁEJ POLSCE

RĘCZNA
SELEKCJA

Pancetta staccata to wyjątkowy boczek wytwarzany metodą sięgającą starożytnych tradycji. Pancetta ze skórką jest masowana ręcznie, a następnie wciskana pomiędzy dwie połączone ze sobą drewniane listwy z drzewa owocowego. Odwieszane jest do dojrzewania przez kilka miesięcy, aby nabrać łagodnego i niepowtarzalnego aromatu i smaku.